Medeltidspaketet

Riddare, kloster, farliga pandemier och helande kakor det här är ett poddpaket med medeltidstema. Och vi får besök från 11-åriga Alice som är superintresserad av just medeltiden!

Lyssna på alla avsnitt i Sveriges Radios app.

I det här poddpaketet hör du följande avsnitt från Historierummet:
Hildegard av Bingen – megasnillet i klostret
Rikard Lejonhjärta – riddarkungen från England
Heliga Birgitta – östgötaflickan som blev ett helgon
Jeanne d'Arc – bondflickan som ledde kungens arméer

I poddpaketet smakar vi på Hildegard av Bingens nervkakor. Vi utgår från ett recept publicerat i Dagens Nyheter.

Recept på ca 40 nervkakor:
KRYDDBLANDNING:
0,5 msk kanel
0,5 msk muskot
1 tesked kryddnejlika
DEG:
125 g smör
250 g dinkelmjöl
0,75 tsk bakpulver
1 ägg
2 msk rörsocker
1 msk honung

Sätt ugnen på 180 grader. Smält smöret och vispa ägget. Häll sedan sockret i det smälta smöret och lägg i ägget, mjölet och bakpulvret.

Sen är det dags för att hälla i kryddblandningen. Rör sedan om och forma allt till en deg. Skär degen i bitar och tryck ut kakor med till exempel ett glas. Grädda kakorna 10-15 minuter.

Producent för poddpaketet: Patrycja Gajewska