10 september 2025
58 min
I det här avsnittet får vi följa med på en berättelse om mod, förändring och att välja en annan väg i livet. Cecilia Paulsson och hennes familj levde ett internationellt liv, präglat av resor, jobb och ett tempo som många kan känna igen sig i. Men en dag kom känslan att någonting saknades – längtan efter rötter, hållbarhet och ett liv närmare naturen blev starkare än det invanda.
Familjen bestämde sig för att göra en helomvändning. De lämnade sin tidigare vardag och köpte en självhushållsgård utanför Halmstad. Här har de skapat Paulsson Paleo – en plats som kombinerar entreprenörskap med livsstil, där idéer om hälsa, hållbarhet och tradition får möta praktiken i vardagen.
På gården driver de idag ett bed & breakfast där gäster får uppleva lantlivet på nära håll, de håller kurser i bla yoga och olika sorter av fermentering och inspirerar andra som är nyfikna på hur mat kan vara både näringsrik, hållbar och rotad i gamla metoder. Men resan handlar inte bara om att odla, syra grönsaker och välkomna gäster till gården. Den handlar lika mycket om att våga göra en existentiell förflyttning – att lämna tryggheten i det man känner till och istället välja det som känns meningsfullt, även om det innebär risker och hårt arbete.
I det här avsnittet får vi höra hur Cecilia och hennes familj har hittat nya sätt att leva, arbeta och dela med sig av sina erfarenheter. Deras historia är en påminnelse om att det faktiskt går att förändra sitt liv – att det går att kombinera drömmar med verklighet, och bygga något hållbart mitt i vardagen.
Så luta dig tillbaka och låt dig inspireras av Cecilia Paulsson och Paulsson Paleo – berättelsen om att följa sitt hjärta och skapa ett liv i samklang med både naturen och sig själv.
Du hittar dem här:
Facebook: https://www.facebook.com/search/top?q=paulssonpaleo
Insta: https://www.instagram.com/paulssonpaleo/
Hemsida https://paulssonpaleo.com/
Och Häla El Sheemy Washbrook hittar ni på gaps.nu
Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.
Lyssna på fler avsnitt från
Hälsosnack med Lotta och Victoria
Visar 1–10 av 314 avsnitt
13 maj 2026
80 min
8 februari 2026
51 min
25 januari 2026
80 min
11 december 2025
59 min
2 oktober 2025
76 min
27 juni 2025
78 min
15 juni 2025
56 min
25 maj 2025
63 min
11 maj 2025
62 min
13 april 2025
61 min