Champagne, del 2!

I det andra avsnittet i vår Champagne-trilogi gör vi en vertikalprovning av tre årgångar av Gisèle Devavry, nämligen 2012, 1998 och 1989. Med oss har vi åter MW-studenten och sommelieren Lars Trogen som vägleder oss genom provningen. Vi återkopplar till ämnen som vi diskuterade i det första avsnittet men fokuserar främst på vätskorna i glasen. Vi vänder upp och ner på doft- och smaknoter och avhandlar även många andra relaterade ämnen såsom val av glas, årgångar, Champagne och mat, skillnaden mellan bubblor och mousse, sockerhalt i Champagne osv. De viner som provas är:

• 2012 Gisèle Devavry Premier Cru Brut Millésime, 485kr
• 1998 Gisèle Devavry Trésor de Cave Brut, 701kr
• 1989 Gisèle Devavry Trésor de Cave Brut, 895kr

Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.