Vete, vin och olivolja – livsmedelsförsörjning i det antika Rom

Bakom makten, prakten och expansionen av romarriket fanns något betydligt mer vardagligt – mat.I detta avsnitt pratar vi med Kristian Göransson, docent i antikens kultur och samhällsliv, om vete, vin och olivolja – tre livsmedel som bokstavligen höll Rom vid liv. Hur försörjer man en stad med hundratusentals invånare, utan moderna transporter, kylkedjor eller digital logistik?