I denna podcast får ni stifta bekantskap med spännande ämnen och aktörer inom restaurang- och hållbarhetsbranschen. Alla med en sak gemensamt – Vi vill på ett eller annat vis inspirera till en hållbar restaurangbransch!
Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.
Topplistan just nu
Nr 18 i Mat
Antal avsnitt
43
Senaste avsnittet
24 juni 2026
Genomsnittslängd
43 min
Utgivningstakt
Nytt avsnitt varje månad
Totalt antal minuter
1866 min
Lyssna på fler avsnitt från
Ett gott exempel
Visar 1–10 av 43 avsnitt
24 juni 2026
Paul Svensson - en av Sveriges mest inflytelserika röster inom gastronomi
62 min
27 maj 2026
Louise Ungerth - förbannad, välmående och bekymrad
53 min
13 oktober 2025
2/2 Kökslegenden Leif Mannerström med fru Lillian bjuder på fika, pratar mat och historia.
27 min
13 oktober 2025
1/2 Kökslegenden Leif Mannerström med fru Lillian bjuder på fika, pratar mat och historia.
43 min
10 september 2025
Michael Anderson - Årets Kock 2024
38 min
26 juni 2025
Joel Albertsson grundare av Odlingsbolaget Svalan
55 min
28 maj 2025
Lena Sjöqvist, restaurangchef på Tullängens gymnasie som blev Sveriges mest hållbara skolrestaurang?
52 min
17 april 2025
Karolina Martinsson om havets primörer och om att låta ens värderingar agera fyr i företaget.
48 min
21 mars 2025
Heidi Johansson Hotell F&B manager Hyatt hotel "the queen of zero waste"
41 min
17 december 2024
Johan Tyrén och Jonas Nelson på Gastronomi Elva
41 min
