20 april 2022
38 min
9. Malt & Öl: Agronomen Lennart Karlsson som gav oss Balder.
Välkommen in i malten, humlens och ölens härliga värld. Möt agronomen Lennart som varit Warbro Kvarns stora stöd och bollplank genom hela vår maltresa. Lennart gav oss Balder, vår stolta kulturgröda, kornet med ursprung från Sverige som ger den fylliga och lite nötiga smaken. Lennart odlar sin egen humle, och hans goda öl "Sörmlands lager" hittar du på Systembolaget. Den 2 maj är det premiär för ”Långhalsen pils” på systembolaget. Lennart var den som tog oss på fältvandring ...
Lyssna på fler avsnitt från
Mjöl & Brödpodden - Matkärlek med ursprung
Visar 1–9 av 9 avsnitt
4 maj 2022
10. Kerstin Fredlund och Framtidens mat.
37 min
6 april 2022
8. Mästerbagaren har talat!
64 min
23 mars 2022
7. Hjälp! Hur ska jag få barnen att äta lite bättre?
38 min
23 mars 2022
6. Vetesläktets olika ansikten kopplat till maghälsa.
36 min
23 mars 2022
5. Kallpressade flingor, kalljäsning och surdeg.
19 min
23 mars 2022
4. Fullkorn och Verkmästar´n i magen.
23 min
23 mars 2022
3. Valsmalet, stenmalet, eller virvelmalet?
26 min
23 mars 2022
2. Vaddå kulturgrödor?
24 min
23 mars 2022
1. 20 år med nya smakupplevelser.
17 min